Υγιεινή τροφίμων∙ παροχή πληροφοριών στους καταναλωτές∙ παραγωγή και διάθεση προϊόντων αρτοποιίας∙ η πώληση, με σύστημα αυτοεξυπηρέτησης, ασυσκεύαστων προϊόντων αρτοποιίας με προθήκες είναι συμβατή με τον Καν. 852/2004∙ τα προϊόντα διατίθενται για κατανάλωση αρχικώς ασυσκεύαστα εντός προθήκης και χωρίς την ύπαρξη διακριτού χώρου συσκευασίας, καθόσον στην συσκευασία τους προβαίνει το πρώτον ο ίδιος ο καταναλωτής. Περίπτωση συστήματος που επιτρέπει την επιλογή του προϊόντος από τον καταναλωτή, χωρίς αυτός να έρχεται σε άμεση επαφή με τα προς διάθεση προϊόντα ή χωρίς να είναι εφικτή η επανατοποθέτηση επιλεγέντος προϊόντος∙ πληροί τις απαιτήσεις υγιεινής που θέτει ο Καν. 852/2004∙ η πρόβλεψη στον ν. 3526/2007 ότι τα διατηρημένα και τα ενδιάμεσα προϊόντα αρτοποιίας πωλούνται σε κατάλληλη συσκευασία με ειδικές ενδείξεις αποτελούν εθνικά μέτρα, τα οποία δεν περιλαμβάνονται στις επιτρεπόμενες από τον Καν. 852/2004 περιπτώσεις∙ κρίση πως η διάταξη του άρθρου 11 ν. 3526/2007, που προβλέπει την πώληση των διατηρημένων και των ενδιάμεσων προϊόντων αρτοποιίας σε κατάλληλη συσκευασία, δεν παρείχε, στην προκείμενη περίπτωση, νόμιμο έρεισμα για την έκδοση των προσβαλλόμενων πράξεων, καθ’ ο μέρος επιβλήθηκε με αυτές πρόστιμο συνολικού ύψους 40.000,00 ευρώ∙ εξάλλου, ο Καν. 1169/2011, ο οποίος αφορά την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές, διακρίνει μεταξύ προσυσκευασμένων και μη προσυσκευασμένων τροφίμων και δεν επιβάλλει γενική υποχρέωση προγενέστερης ατομικής συσκευασίας των μη προσυσκευασμένων τροφίμων.